BAL TAT VERMİYOR

KIŞIN VAZGEÇİLMEZİ BAL TAT VERMİYOR

SAHTE BAL MI VAR?

Kış aylarının, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezlerinden olan bal şifa kaynağı olarak mucizevi besinler arasında yer alıyor. Gerçek ballar ne kadar sağlıklı olsa da piyasalarda her geçen gün üretimi artan sahte ballarda o kadar tehlikeli olabiliyor.

Sahte bal nasıl anlaşılır?

AMBALAJI İNCELEYİN:

Ambalajın üzerinde bal kodeksine uygundur yazısına dikkat edin. Glikoz şurubu şeker gibi fruktoz şurubu maddeler balın katkılı olduğunu gösterir.

ŞEKERLEME:

Satın aldığınız balın bekledikçe kavanoz tabanından itibaren şekerlendiğini  gözlemlediyseniz sahte olma ihtimali düşüktür. Buzdolabında 30 gün bekleyen gerçek balın tereyağı kıvamına geldiği bilinir.

RENK:

Sahte ballar renkleri çoğu zaman gerçek baldan daha açık görünür.

KOKU:

Hakiki balın kokusu yoktur.

ULAMA:

Gerçek bal kaşıkla aldığınızda bir süre kesilmeden uzadığı bilinir.

ILIK SU İLE DENEYİN:

Baldan bir yemek kaşığı kadar koyun ve bekletin. Bal gerçek ise suda bıraktığımız şekilde kalacak. Katkılı ise çözülme yapacaktır.

KAĞIT HAVLU DENEYİN:

Bir yemek kaşığı balı kopardığınız kağıt havlunun üzerine koyun. Havlu tarafından emiliyorsa katkılı olduğunu söylenebilir.

YANMA DENEYİ:

Bal yanıyorsa gerçektir.

Artık ballar tat versin. Ağız tadı ile bal yiyelim.